Salade nordique au Cidre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 échalotes
- 25 cl de cidre
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 yaourt
- Aneth
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de sucre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez et hachez finement les échalotes. Dans un bol, mélangez cidre, yaourt, crème, échalotes, sucre et curry. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café d'aneth. Remuez pour que la sauce soit homogène et réservez au frais.
Etape : 2
Faites cuire les pommes de terre. Epluchez et coupez-les en rondelles.
Etape : 3
Présentez sur une assiette : pommes de terre chaudes avec les tranches de saumon dessus, nappez de sauce froide et saupoudrez d'un peu d'aneth.
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