Pâtes courgettes parmesan
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 8 feuilles de basilic
- 4 courgettes
- Parmesan râpé
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Mettre les pâtes à cuire.
Etape : 2
Pendant ce temps, éplucher les courgettes et les couper en fines rondelles.
Etape : 3
Versez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail écrasé. Une fois qu'il à blondi, l'enlever et mettre à la place les courgettes. Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Etape : 4
Ajouter les feuilles de basilic en morceaux et poivrer.
Etape : 5
Dans un plat creux, battre les oeufs et ajouter les pâtes et les courgettes. Mélanger.
Etape : 6
Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.
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