Cuisses de poulet au curry, à la noix de coco et à l'ananas
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 3 oignons
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de curry
- Ail
- morceau d'ananas
- 1 boîte de lait de coco
- 2 grands verres de bouillon
- Noix de coco rapée
- Poivre
Recette
Etape : 1
1) Faire revenir le poulet dans un peu d'huile, des deux côtés,
Etape : 2
dans une grande cocotte.
Etape : 3
2) Les mettre de côté et faire revenir les oignons, l'échalote
Etape : 4
et l'ail.
Etape : 5
3) Remettre le tout dans la cocotte.
Etape : 6
4) Ajouter le lait de coco et le bouillon.
Etape : 7
5) Mélanger le tout avec le curry.
Etape : 8
6) Ajouter les morceaux d'ananas et 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Etape : 9
7) Couvrir et faire cuire sur feu doux 45 min.
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