Riz au poulet savoureux
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 300 g de riz
- 400 g de poulet
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de vin blanc sec
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Thym
- Laurier
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Etape : 2
Pelez, concassez et épépinez les tomates.
Etape : 3
Faites chauffer le beurre et l'huile, faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés.
Etape : 4
Ajoutez les tomates, le vin blanc et le le poivron épépiné et détaillé en dés.
Etape : 5
Rajoutez le thym et le laurier, salez, poivrez et laissez mijoter une dizaine de minutes.
Etape : 6
Ajoutez les restes de poulet découpés en morceaux et laissez cuire encore 5 min.
Etape : 7
Egouttez le riz, mélangez-le avec le parmesan et versez la sauce au poulet sur le tout.
Etape : 8
Servez aussitôt.
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