Oeufs brouillés aux épices
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe de coriandre
- Gingembre
- 1 oignon
- Cumin
- Curry
- 1 pointe d'ail
- Poivre
- Sel
- Beurre
- 1 cuillère à soupe de crème
- Pain
Recette
Etape : 1
Dans une poêle faire fondre le beurre, faire revenir rapidement le gingembre et l'oignon frais, ajouter la coriandre et les oeufs battus. sur feu doux remuer sans cesse le mélange en ajoutant petit à petit la crème. Cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Etape : 2
Étaler un peu de mélange sur chaque tartine et saupoudrer d'épice au choix : cumin ou curry.
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