Croquettes de pommes de terre râpées
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 500 g de pomme de terre
- 3 oeufs
- 1 bouquet de persil
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez et râpez les pommes de terre.
Etape : 2
Mettez la pulpe dans un torchon et pressez pour extraire un maximum d'humidité.
Etape : 3
Battez les oeufs en omelette, ajoutez les pommes de terre râpées, les herbes ciselées, sel et poivre.
Etape : 4
Jetez des boules de préparation dans l'huile de friture. Lorsqu'elles sont bien dorées, égouttez et servez-les sans attendre.
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