Soupe de pommes de terre au lait de coco
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 600 g de pomme de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 80 cl de bouillon
- 18 cl de lait de coco
- 0.5 citrons verts
- Poivre
- Sel
- zeste de citron vert
Recette
Etape : 1
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Hacher grossièrement l'oignon et l'ail. Faire revenir le tout 3 à 4 mn dans l'huile chaude.
Etape : 2
Mouiller de bouillon, porter à ébullition, couvrir et laisser bouillonner environ 20 mn.
Etape : 3
Passer au moulin à légumes.
Etape : 4
Ajouter le lait de coco, le zeste et le jus, donner un bouillon, saler et poivrer.
Etape : 5
Dresser la soupe dans 4 assiettes, apporter le décor.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 183 fois
Partager cette Recette
