omelette sophie
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 6 oeufs
- 4 cornichons
- 4 saucisses
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 30 g de beurre
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recette
Etape : 1
Eplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur 5 à 8 mn, elles doivent rester fermes.
Etape : 2
Couper les pommes de terre, les cornichons et les saucisses en rondelles.
Etape : 3
Faire revenir dans une poêle les pommes de terre, les cornichons, et les saucisses.
Etape : 4
Battre les oeufs en y ajoutant la crème fraîche.
Etape : 5
Ajouter ce mélange au reste de la préparation et laisser cuire à feux doux pendant 5 mn.
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