Le foie gras maison facile
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 terrines
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- épices
- Sel
- Poivre
- 1 Foie gras
- Sel
- Poivre
- épices
Recette
Etape : 1
Laissez tremper les foies 1 heure ou 2 dans de l'eau tiède salée histoire de les ramollir et de sortir le sang.
Etape : 2
Puis je mets dans les pots ou en terrine, je tasse et je laisse mariner ou pas selon que j'ai le temps ou non.
Etape : 3
Par contre, dans tout les cas mieux vaut attendre 3 ou 4 jours avant de déguster car au bout de ce temps le foie est vraiment meilleur.
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