Côtes de Porc Flambées au Cognac
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 2 cuillères à café de cognac
- Herbes de Provence
Recette
Etape : 1
Faites cuire à la poêle les côtes de porc avec les herbes de Provence pendant 10 mn.
Etape : 2
Dans un verre rempli à moitié d'eau, diluez les cuillères de fond de veau puis ajoutez-les aux côtes de porc.
Etape : 3
Laissez mijoter à feu doux encore 10 mn puis arrosez avec le Cognac et flambez.
Etape : 4
Salez et poivrez.
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