Lapin au four
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h30
Ingrédients
- 1 lapin
- 2 oignons
- 150 g de lardons
- 150 g d'olive verte
- 3 verres de vin blanc
- 3 verres d'eau
- Herbes de Provence
- Poivre
- Sel
- 1 kg de pomme de terre
Recette
Etape : 1
Dans un plat, mettre les pommes de terre coupées en lamelles, ajouter les oignons émincés. Poser les morceaux de lapin dessus. Ajouter les lardons, et les olives. Verser l'eau et le vin blanc.
Etape : 2
Cuire au four, Th 200°C.
Etape : 3
A mi-cuisson, retouner la viande, si besoin recouvrir en fin de cuisson d'une feuille d'aluminium.
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