tagliatelles au saumon et à la coriandre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 250 g de pâtes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de curry
- Poivre
- 25 cl de crème fraîche
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 paquet de crevette rose
- 1 bouquet de coriandre
- Parmesan râpé
Recette
Etape : 1
Faire cuire dans un peu d'huile d'olive l'échalote coupée en petit dés avec l'ail pressé et le curry. Une fois ce mélange bien coloré, arroser de crème fraîche, ajouter un tour de moulin à poivre et laisser frémire. Ajoutez-y les crevettes et remuer.
Etape : 2
Baisser le feu au minimum et rajoutez le saumon en lanières ainsi que la coriandre hachée.
Etape : 3
Mélangez, c'est prêt ! Nappez vos pâtes cuites de cette sauce et de parmesan selon votre goût, avec un peu de poivre.
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