Saumon grillé en sauce
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 4 saumon
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 5 cuillères d'huile
- 1 feuille de laurier
- 1 petit piment
- 1 tranche de pain
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
pocher les tmates dans l'eau bouillante 30 secondes. Les peler.
Etape : 2
Dans casserole à fond épais, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter une feuille de laumier, le petit piment, les tomtes, l'ail épluché et le pain. Laisser mijoter 15 min.
Etape : 3
Pendant ce temps, poêler les darnes de saumon.
Etape : 4
Mixer la sauce, la passer au tamis et la verser sur le saumon.
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