Gaspacho carotte orange et mousse au cumin
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 2 kg de carotte
- 40 cl de crème
- 1 l de jus d'orange
- Cumin
Recette
Etape : 1
Dans un grand faitout mettre un fond d'eau et mettre les carottes coupées dedans.
Etape : 2
Laissez cuire.
Etape : 3
Mixer et ajouter le jus d'orange.
Etape : 4
Pour la mousse :
Etape : 5
Mélanger la crème avec le cumin mettre dans un siphon et laissez au frigo 15 minutes.
Etape : 6
Servez et c'est prêt.
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