Veau de Bologne
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 600 g de viande
- 125 g de champignon
- 75 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- 3 oignons
- 20 cl de vin blanc
- 20 cl de bouillon
- Olives
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Découper la viande en morceaux et émincer les oignons.
Etape : 2
Faire dorer la viande dans une cocotte avec du beurre, incorporer les oignons et assaisonner. Ajouter les champignons et les olives, arroser de vin blanc et de bouillon, et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
Etape : 3
Beurrer un plat et y verser la préparation. Recouvrir de parmesan et enfourner pendant 10 min position grill.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 358 fois
Partager cette Recette
