Haricots verts à la béchamel
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 kg d'haricot vert
- 60 g de farine
- 60 g de beurre
- 50 cl de lait
- 2 jaunes d'oeuf
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Jeter les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.
Etape : 2
Égoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
Etape : 3
Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, ajouter la farine et le lait. Assaisonner et incorporer les jaunes œufs.
Etape : 4
Ue fois la sauce cuite, verser sur les haricots et servir.
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