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MACCHLI CHARMINAR ou Saumon et son tartare de crevette

MACCHLI CHARMINAR ou Saumon et son tartare de crevette

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 8 min
  • Temps Total : 28 min

Ingrédients

  • 4 morceaux de saumon
  • 75 ml de yaourt
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'adjwain
  • 1 cuillère à soupe de pâte
  • 1 cuillère à soupe de pâte
  • 1 cuillère à soupe de pâte
  • 1 cuillère à soupe de garam massala
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de piment
  • 1 cuillère à soupe de fenugreek
  •  Sel
  •  demi de citron
  • 4 crevettes
  • 2 cuillères à soupe d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de fenugreek
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de tomate
  • 1 cuillère à café de piment vert
  •  Sel
  • 0.5 cuillères à soupe d'adjwain

Recette

Etape : 1

1) Préchauffer le four à 250 degrés Celsius.

Etape : 2

2) Mélanger tous les ingrédients de la marinade et couvrir le saumon avec cette marinade et laisser mariner au moins 1 h.

Etape : 3

3) Mélanger les crevettes avec tous les ingrédients pour le tartare de crevettes et disposer sur le saumon.

Etape : 4

4) Cuire au four 8 mn.

Etape : 5

5) Servir avec du riz et légumes et beaucoup de Chutney à la mangue !!!

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