Porc aux petits légumes et au soja
- Type : Plat principal
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 500 g de porc
- 1 oeuf
- 50 g de farine
- 10 cl de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre
- 500 g de carotte
- 200 g de poireau
- 200 g de germes de soja
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Emincer la viande finement, puis faire griller avec l'oeuf, la farine, la sauce soja et le gingembre.
Etape : 2
En parallèle, faire revenir à part les carottes et les poireaux pendant 30 mn.
Etape : 3
Mélanger le tout, ajouter de la sauce soja, du sel et du poivre et faire mijoter 30 mn supplémentaires.
Etape : 4
Ajouter les pousses de soja en fin de cuisson.
Etape : 5
Servir chaud.
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