Fondue de cancoillotte
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 750 g de cancoillotte
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de vin blanc sec
- 3 cl de kirsch
- Poivre
- Pain
Recette
Etape : 1
Frotter un caquelon avec l’ail. Verser dedans les 3 pots de cancoillotte et chauffer à feu doux.
Etape : 2
Remuer en permanence, poivrer, arroser avec le vin blanc, puis avec le kirsch.
Etape : 3
Lorsque le mélange est onctueux et homogène, placer le caquelon au centre de la table. Chacun n’a plus qu’à y tremper ses cubes de pain, à l’aide d’une longue fourchette.
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