Salade tomates concombre melon et sauce yaourt
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 concombre
- 20 tomates cerise
- 1 melon
- 200 g de yaourt nature
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 15 olives noires
- Basilic frais
- Ciboulette
- Piment
Recette
Etape : 1
Pour la salade:
Etape : 2
Eplucher et vider le concombre. Couper en dés et réserver dans une passoire avec une poignée de gros sel.
Etape : 3
Couper les tomates cerises en deux, vider le melon de ses pépins et le couper en dés.
Etape : 4
Mettre le tout dans un saladier (garder le jus du melon et des tomates, c'est meilleur).
Etape : 5
Pour la sauce:
Etape : 6
Mixer les olives en purée. Mélanger le yaourt, le vinaigre, l'huile, les herbes, le piment, et la purée d'olives.
Etape : 7
Servir séparément, ou en faisant des brochettes de fruits à tremper dans la sauce.
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