Papillotes de daurade à l'australienne
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 3 daurades
- 2 mangues
- 1 boîte de lait de coco
- Citron
- Huile d'olive
- Herbes
- Riz
Recette
Etape : 1
Faire mariner les daurades 2 ou 3 heures, dans de l'huile d'olive, citron et herbes.
Etape : 2
Faire les papillotes, avec au fond le lait de coco, la daurade, et une demi-mangue environ (qu'on peut couper en grosses lamelles).
Etape : 3
On peut faire cuire les papillotes au barbecue, pendant 1/4 d'heure environ. Ca peut se faire au four aussi, mais ça perd le concept antipodes... !
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