Tarte saumon légumes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 500 g de saumon
- 5 courgettes
- 1 poivron rouge
- 10 champignons de Paris
- 2 oeufs
- 40 cl de crème
- Poivre
- Sel
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Détaillez les légumes en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle dans l'huile avec une cuillère à soupe d'herbes, en commençant par le poivron puis les courgettes et enfin les champignons. Réservez.
Etape : 2
Dans la même poêle, cuisez le saumon très doucement puis effeuillez-le.
Etape : 3
Mélangez les oeufs, la crème et assaisonnez.
Etape : 4
Foncez un moule à tarte avec la pâte, disposez les légumes sur le fond, puis les morceaux de saumon et couvrez avec la préparation.
Etape : 5
Enfournez Th 6-7 environ 30 mn (surveillez la cuisson). Servir chaud avec une salade.
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