Rognons de porc flambés au cognac

Rognons de porc flambés au cognac

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 4 rognons
  • 40 g de beurre
  • 10 cl de cognac
  • 1 cuillère à soupe de persil
  •  Vinaigre
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Nettoyez les rognons, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau vinaigrée.

Etape : 2

Essuyez-les bien et coupez-les en deux en les dénervant.

Etape : 3

Faites chauffer le beurre à la poêle, faites-y sauter les rognons quelques minutes.

Etape : 4

Flambez au cognac, salez, poivrez et saupoudrez de persil haché avant de servir.

Commentaire(s) ( 0 )
Laisser un commentaire

Votre note sur cette recette :



Note de cette recette

Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page

Recette vue 191 fois

Partager cette Recette