Saumon en habit
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 2 poireaux
- Fleur de sel
- Aneth
- Moutarde
- Crème fraîche épaisse
Recette
Etape : 1
Dans chaque papillote de papier aluminium, déposez le saumon coupé en dés, les poireaux émincés, l'aneth ciselée et une pincée de fleur de sel.
Etape : 2
Refermez les papillotes et passez 10 min à four chaud.
Etape : 3
Pour la sauce :
Etape : 4
Réchauffez 1 cuillère à soupe de moutarde et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Déposez une cuillère dans chaque papillote juste au moment de servir.
Etape : 5
Servez avec du riz sauvage en accompagnement.
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