Tarte aux courgettes et aux tomates
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de curry
- 1 pincée de cumin
- Poivre
- Sel
- 1 fond
Recette
Etape : 1
Faire revenir à la poêle une courgette coupée en rondelles, l'oignon et l'ail émincé.
Etape : 2
Dans un bol battre l'oeuf, saler, poivrer et épicer, ajouter la moutarde et le yaourt et bien battre l'ensemble.
Etape : 3
Disposer sur le fond de tarte après l'avoir précuite au four quelques minutes le mélange.
Etape : 4
Poser dessus les courgettes et oignons revenus à la poêle.
Etape : 5
Puis disposer la deuxième courgette coupée en rondelles et les tomates coupées en rondelles en intercalant un cercle de chaque.
Etape : 6
Mettre au four (180°C), avec éventuellement un peu de gruyère à mi-cuisson.
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