Fondue de canard
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 400 g de Magret de canard
- 1 l de canard
Recette
Etape : 1
Couper les magrets en morceaux carrés.
Etape : 2
Chauffer la graisse de canard. Préparer des pommes de terre cuites à l'eau, quelques sauces en bocaux ou maison et procéder comme pour la fondue bourguignonne: quand la graisse est chaude -donc liquide- tremper les morceaux de viande, ainsi que les morceaux de pomme de terre que vous laissez griller.
Etape : 3
Pour les sauces, faire une base de mayonnaise et y mettre de l'ail, de la tomate, des câpres, du curry, etc!!!
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