Veau à la crème de 2 moutardes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 800 g de viande
- 20 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 10 g de beurre
Recette
Etape : 1
Découper la viande en cubes de 2 cm d'épaisseur, fariner et faire dorer à la cocotte dans le beurre.
Etape : 2
Assaisonner de sel, poivre, moutarde et arroser de vin. Laisser mijoter 1 h 30.
Etape : 3
Au bout de ce temps, ajouter la crème fraîche et remettre à chauffer sans bouillir.
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