Soupe minestrone de Ludivine

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Soupe minestrone de Ludivine

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 200 g de brocoli
  • 300 g d'haricot
  • 400 g de tomate pelée
  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1.5 cubes de bouillon
  •  Sel
  •  Poivre
  • 2 l d'eau

Recette

Etape : 1

Couper en tout petits morceaux la courgette, les carottes, le brocoli, les haricots, l'oignon et l'ail.

Etape : 2

Ajouter les tomates pelées, le poireau émincé, le cube et demi de bouillon de poule et les 2l d'eau.

Etape : 3

Faire cuire 20 à 30 minutes selon la chaleur de votre plaque de cuisson. Ajouter sel et poivre selon votre goût.

Etape : 4

Servir avec du parmesan.

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