Soupe minestrone de Ludivine
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 200 g de brocoli
- 300 g d'haricot
- 400 g de tomate pelée
- 1 poireau
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1.5 cubes de bouillon
- Sel
- Poivre
- 2 l d'eau
Recette
Etape : 1
Couper en tout petits morceaux la courgette, les carottes, le brocoli, les haricots, l'oignon et l'ail.
Etape : 2
Ajouter les tomates pelées, le poireau émincé, le cube et demi de bouillon de poule et les 2l d'eau.
Etape : 3
Faire cuire 20 à 30 minutes selon la chaleur de votre plaque de cuisson. Ajouter sel et poivre selon votre goût.
Etape : 4
Servir avec du parmesan.
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