cuisse de lapin en papillote
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 6 cuisses de lapin
- 12 tranches de lard
- Gruyère râpé
- Estragon
- Poivre
Recette
Etape : 1
Mettre en double une feuille d'alu, poser dessus la cuisse de lapin, l'envelopper dans les tranches de lard, saupoudrer avec l'estragon haché et recouvrir le tout soit de gruyère râpé, ou de tranche fine de raclette, ou de gouda.
Etape : 2
Refermer la papillote, bien hermétiquement et mettre au four 45 mn (Th 6/7). On peut, si on à un peu plus de temps, ajouter des échalotes fondues au beurre
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