Salade de mâche aux fruits de mer et au sésame
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 200 g de mâche
- 100 g de crevette
- 100 g de fruit de mer
- 25 g de sésame
- 1 petit bouquet de coriandre
- 6 tomates cerise
- 100 g de croûtons
- 30 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Recette
Etape : 1
Faire revenir à la poêle les fruits de mer et les crevettes en remuant régulièrement. Ajouter le sésame et la coriandre ciselée.
Etape : 2
Préparer la mâche : la rincer et égoutter. Couper les tomates cerises en deux et mélanger à la salade. Ajouter les fruits de mer au sésame.
Etape : 3
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l'huile de colza, le citron et la sauce soja. Si la sauce est trop épaisse, l'allonger avec une cuiller d'eau.
Etape : 4
Assaisonner la salade. Saupoudrer de parmesan et de croûtons.
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