Salade mâche, avocat, bleu de bresse
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 avocat
- 100 g de mâche
- 40 g de bleu de Bresse
- 12 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'huile de colza
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe d'eau
Recette
Etape : 1
1-préparer la vinaigrette avec les ingrédients ci-dessus ;ou peut eventuellement y ajouter quelques herbes de provence
Etape : 2
2-peler l' avocat et le couper en petits morceaux ; couper le bleu de bresse en dés
Etape : 3
3-dans chaque assiette mettre les feuilles de mache, les tomates cerises ,les morceaux d' avocat et le bleu ;assaisonner avec la vinaigrette et déguste
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