Tortilla de pommes de terre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 8 oeufs
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles.
Etape : 2
Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile, à couvert. Ne laissez pas dorer. Salez, poivrez. Vérifiez que les pommes de terre soient cuites à coeur.
Etape : 3
Battez les oeufs en omelette à la fourchette. Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés.
Etape : 4
Versez le tout dans la poêle chaude et huilée. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Glissez la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 minutes sur l'autre face.
Etape : 5
Dégustez la tortilla chaude ou froide.
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