Pâtes aux 4 fromages fondants
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 500 g de pâtes
- 25 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de mascarpone
- 50 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- 50 g de gruyère râpé
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter la crème, réchauffer le tout.
Etape : 2
Dans une autre casserole, faire fondre le mascarpone. Lorsque la préparation est crémeuse, rajouter la mozzarella, bien mélanger afin que cela forme une pâte lisse. Rajouter le parmesan et le gruyère de la même façon, en mélangeant bien à chaque fois. Verser petit à petit le mélange crème/beurre, en remuant délicatement.
Etape : 3
Faire cuire les pâtes (tagliatelles ou pennes) pendant 7 minutes pour qu'elles soient "al dente".
Etape : 4
Verser la sauce aux 4 fromages dans les pâtes.
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