Poêlée d'aubergines à la pomme
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 pomme
- 1 barquette de tomate
- 1 zeste de citron
- Cumin
Recette
Etape : 1
Couper les aubergines en petits cubes et faites-les revenir 5 minutes dans huile d'olive, à feu doux.
Etape : 2
Couper la pomme en petits cubes et ajouter aux aubergines : faites revenir 2-3 min.
Etape : 3
Ajouter tomate-cerises et le zeste de citron coupé en fines lamelles.
Etape : 4
Ajouter sel, poivre, et cuillère à café de cumin.
Etape : 5
Couvrir le tout et laissez cuire 20 min à feu doux.
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