Etape : 1

Hachez l’oignon et faites-le fondre dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Etape : 2

Enlevez le germe des gousses d’ail (meilleur pour la digestion !) et pressez-les au dessus de l’oignon.

Etape : 3

Ajoutez ensuite le poulet, préalablement coupé en lamelles, et faites le dorer.

Etape : 4

Pendant ce temps, si vous n’avez pas de morceaux de courgette congelés, nettoyez la courgette et coupez-la en morceaux.

Etape : 5

Une fois le poulet cuit, incorporez les morceaux de courgette et laissez le tout mijoter (ajoutez un peu d’eau si c’est trop sec).

Etape : 6

Pendant ce temps, diluez le cube de volaille dans un grand verre d’eau chaude.

Etape : 7

Une fois les courgettes devenues légèrement croquantes, versez le verre d’eau, salez, poivrez et ajoutez le thym, le romarin et un peu de fines herbes.

Etape : 8

Laissez réduire 5 petites minutes et jetez ensuite en pluie l’épeautre sur la préparation.

Etape : 9

Laisser cuire à feu moyen environ 10 minutes.

Etape : 10

Tout sera bien cuit lorsque l’épeautre aura absorbé toute l’eau.