Flan de saumon très facile

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Flan de saumon très facile

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h10

Ingrédients

  • 2 boîtes de saumon
  • 4 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  •  Poivre
  • 1 pot de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cognac
  • 1 cuillère à café de tabasco
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Recette

Etape : 1

Pour le flan (à préparer la veille) :

Etape : 2

Battre les oeufs, ajouter le lait, le fromage râpé, un peu de poivre et le saumon égoutté et émietté. Beurrer un plat à sabayon ou à cake et faire cuire au bain marie 1h15 environ à four moyen (150°C - thermostat 5) non préchauffé.

Etape : 3

Laisser refroidir puis démouler au moment de servir.

Etape : 4

Pour la sauce : Ajouter un à un chaque ingrédient en remuant jusqu'à obtenir une sauce couleur saumon (la sauce peut également se préparer la veille ou avant-veille).

Etape : 5

Dégustez !

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