Assiette de saumon fumée à l'oeuf
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 personne
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 pomme de terre
- Champignon
- Salade
- Vinaigre
- Poivre
- Sel
- Huile
Recette
Etape : 1
Faites cuire les pommes de terre sans les éplucher (vapeur, four ou à l'eau).
Etape : 2
Une fois cuites, pelez-les, coupez-les en tranches et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile une dizaine de minutes.
Etape : 3
Dans une autre poele faites de même avec une noisette de beurre pour les champignons.
Etape : 4
Ensuite, faites cuire l'oeuf sur le plat (salé, poivré).
Etape : 5
Disposez dans l'assiette la tranche de saumon fumée enroulée dans l'oeuf, les champignons, les tranches de pommes de terre et la salade.
Etape : 6
Bon appétit !
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