Lentilles d'Automne
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 160 g de lentilles
- 2 pommes
- 200 g de chair à saucisse
- Sel
- Muscade
- Gingembre
Recette
Etape : 1
D'une part, faire cuire les lentilles à l'autocuiseur (les lentilles doivent être mises dans l'eau froide) avec les quartiers de pommes épluchés.
Etape : 2
A côté, faire revenir la chair à saucisse (d'autres viandes sont possibles selon les goûts) en mettant une pointe de beurre dans la poêle.
Etape : 3
Saler un peu et mettre éventuellement un peu d'épices (muscade, gingembre).
Etape : 4
Lorsque les lentilles et les pommes sont cuites, les mettre avec la viande dans la poêle, faire mijoter encore quelques minutes le temps que la pectine des pommes fasse liant.
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