Etape : 1

Epluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir avec du beurre, dans une sauteuse.

Etape : 2

Versez-les ensuite dans un saladier et faites revenir la viande salée et poivrée, que vous mélangez ensuite aux oignons.

Etape : 3

Pendant ce temps, pelez et laver les courgettes, puis coupez-les en petits dés puis faites-les également revenir dans une sauteuse dès que vous aurez retiré la viande.

Etape : 4

Mettez le riz à cuire pendant ce temps.

Etape : 5

Dès que les courgettes sont cuites, ôtez-les de la sauteuse.

Etape : 6

Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8).

Etape : 7

Egouttez le riz après cuisson puis mélangez-le avec les oignons, la viande et les courgettes en ajoutant 140 g de gruyère râpé ainsi que l'oeuf légèrement battu.

Etape : 8

Assaisonnez de muscade.

Etape : 9

Versez dans un plat à gratin beurré.

Etape : 10

Saupoudrez avec le fromage râpé restant et faites gratiner au four chaud environ 20 minutes.