Quiche à la choucroute et au saumon fumé
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 500 g de choucroute
- 100 g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Mélanger les œufs battus, le lait et la crème.
Etape : 2
Ajouter le saumon fumé coupé en lanières, la choucroute bien essorée (ceci est très important, il faut presser la choucroute à la main par poignées), sel, poivre.
Etape : 3
Bien mélanger le tout.
Etape : 4
Verser dans un moule à tarte garni de la pâte.
Etape : 5
Cuire au four 45 min à 200°C (Thermostat 6-7).
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