Filet mignon aux pruneaux et lard
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- Filet mignon
- 10 tranches de lard
- 10 pruneaux
Recette
Etape : 1
Couper le filet mignon en tranches fines; saler, poivrer légèrement.
Etape : 2
Le disposer dans un plat à gratin beurré ou huilé.
Etape : 3
Intercaler entre deux morceaux de viande, une fine tranche de lard et un pruneau.
Etape : 4
Enfourner à 190°C (th 6-7), pendant 30 min. Ajouter un peu d'eau à mi cuisson, et arroser de temps en temps le plat.
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