salade de mâche et saumon
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 barquette de mâche
- 4 tranches de saumon
- 12 oeufs de caille
- Tomate cerise
- Pignons
- Fromage blanc
- 1 citron
- Ciboulette
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le jus du citron, la ciboulette coupée, sel et poivre.
Etape : 2
Mélanger la moitié de cette sauce avec la mâche.
Etape : 3
Disposer la salade dans des assiettes. Répartir dans chaque assiette des lamelles de saumon (ou de truites) en étoiles, les 4 demis-oeufs de caille cuits (2,3 min dans l'eau bouillante), et enfin les tomates cerises coupées en deux.
Etape : 4
Verser le reste de sauce, et parsemer de pignons de pin.
Etape : 5
C'est prêt!
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