Spaghetti au saumon fumé et aux courgettes

Spaghetti au saumon fumé et aux courgettes

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 250 g de spaghetti
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 30 cl de vin blanc
  •  Herbes de Provence
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Etape : 2

Trancher les courgettes en fines lamelles puis les ajouter aux légumes.

Etape : 3

Laisser cuire 10 minutes puis incorporer les tomates en dés, le vin blanc, du sel et du poivre.

Etape : 4

Laisser mijoter pendant 20 minutes en ajoutant le saumon coupé en lardons en fin de cuisson et saupoudrer d'herbes de Provence.

Etape : 5

Cuire les pâtes, mélanger et servir.

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