Wok végétarien
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 400 g de nouilles de riz
- 500 g de légume
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'épices
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faire chauffer de l’huile d’olive dans le wok et y ajouter l’ail et l’oignon.
Etape : 2
Quand l’oignon est translucide, ajouter le mélange de légumes pour wok. Laisser revenir.
Etape : 3
Porter de l’eau à ébullition dans une casserole et cuire les nouilles en suivant les instructions sur le paquet.
Etape : 4
Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez-les.
Etape : 5
Assaisonner les légumes dans le wok avec du sel et du poivre, ajouter du mélange d‘épices asiatiques à votre convenance.
Etape : 6
Faire cuire les oeufs dans une petite poêle en tournant tout le temps de la cuisson de manière à obtenir des oeufs brouillés. Penser à assaisonner et réserver.
Etape : 7
Une fois que les légumes ont atteint la cuisson de votre convenance, ajouter les nouilles et les oeufs brouillés. Bien mélanger et assaisonner le tout. Ajouter de l’huile spéciale wok (mélange d’huile de sésame et d’huile de soja).
Etape : 8
Ca y est, c’est prêt !
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