Etape : 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 2

Couper la carotte en petits dés et les faire revenir, avec un peu de matière grasse, dans une poêle à feu doux.

Etape : 3

Couper la courgette en petits dés et les ajouter dans la poêle avec les dés de carotte.

Etape : 4

Faire revenir les lardons à part, ou bien les faire cuire dans une casserole d'eau afin de les dégraisser.

Etape : 5

Pendant ce temps, réaliser la base :

Etape : 6

Verser les 200mL de lait dans un saladier, y ajouter la farine tout en mélangeant avec un fouet, puis les oeufs et enfin la levure. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Etape : 7

Y ajouter les carottes, courgettes et lardons, les 3 poignées de gruyère râpé et plusieurs pincées de basilic. Mélanger avec une cuillère afin de répartir les aliments.

Etape : 8

Verser la préparation dans une moule à cake, préalablement beurré.

Etape : 9

Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.