Saumon en papillote poivrons carottes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 2 pavés de saumon frais
- 1 poivron
- 0.5 oignons rouges
- 2 carottes
- 4 feuilles de laurier
- 2 lamelles de citron
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans un premier temps, éplucher les carottes et les couper en lamelles, les faire bouillir pendant 10mn. Pendant ce temps couper le poivrons en dès et l'oignon rouge en lamelle et les faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive jusqu'à coloration.
Etape : 2
Égoutter les carottes. Placer les pavés de saumons chacun dans un morceau de papier aluminium, salé, poivré, disposer les carottes et les poivrons/oignons sur le saumon en parts égale.
Etape : 3
Ajouter les feuilles de lauriers, les rondelles de citrons, refermer les papillotes et enfourner pendant 30mn à 180 dégrés.
Etape : 4
Servir en sortant du four accompagné d'une purée de pomme de terre maison.
Etape : 5
Bon appétit :)
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