Quiche courge carotte
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 250 g de carotte
- 250 g de courge
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pâte brisée
Recette
Etape : 1
Éplucher la courge et les carottes et les faire cuire. Réduire le tout en purée.
Etape : 2
Faire précuire la pâte brisée au four pendant 10 minutes.
Etape : 3
Verser dans un récipient les oeufs, la crème et le gruyère et mélanger le tout.
Etape : 4
Découper l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
Etape : 5
Mélanger l'oignon à la purée et verser l'ensemble dans le récipient avec le mélange oeuf, crème et fromage.
Etape : 6
Pour finir, verser le tout sur la pâte brisée.
Etape : 7
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
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