Fleurs de tagliatelles au saumon et courgettes

Fleurs de tagliatelles au saumon et courgettes

  • Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 17 min
  • Temps Total : 32 min

Ingrédients

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 6 tagliatelles
  •  Aneth
  • 0.5 citrons
  • 20 cl de crème liquide
  •  Parmesan râpé
  • 10 g de beurre

Recette

Etape : 1

Commencer par mettre les tagliatelles à cuire avec un peu de sel.

Etape : 2

Couper les oignons et les faire revenir à la poêle à feu doux avec un peu de beurre, à l'aide d'un couteau économe.

Etape : 3

Faire des lamelles de courgettes et les ajouter à l'oignon. Saler et poivrer, éteindre la plaque, et verser la crème. Ajouter quelques gouttes de citron, et de l'aneth. Laisser mijoter le tout.

Etape : 4

Pour la présentation, disposer les légumes au fond de l'assiette, mettre les tagliatelles en essayant de façonner 3 fleurs pour chaque personne, mettre par dessus la sauce, râper du parmesan sur les pâtes, puis au fond de chaque fleur, mettre une chiffonnade de saumon fumé. Disposez quelques gouttes de citron sur le saumon et de l'aneth.

Etape : 5

Servir chaud.

Commentaire(s) ( 0 )
Laisser un commentaire

Votre note sur cette recette :



Note de cette recette

Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page

Recette vue 193 fois

Partager cette Recette