Quiche potiron courgettes chèvre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Parts
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 potiron
- 1 courgette
- 1 bûche de chèvre
- 25 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à café de curry
Recette
Etape : 1
Peler le potiron, l'égrainer et le couper en fines lamelles.
Etape : 2
Couper les courgettes non pelées en rondelles.
Etape : 3
Dans une poêle, cuire le potiron avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Etape : 4
Étendre la pâte brisée dans un moule à tarte. Lorsqu'il est cuit, verser le potiron sur la pâte.
Etape : 5
Remettre un peu d'huile d'olive dans la poêle et cuire les courgettes avec le même assaisonnement.
Etape : 6
Une fois cuites, les verser sur le potiron.
Etape : 7
Découper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur les courgettes.
Etape : 8
Dans un bol, fouetter les œufs, ajouter la crème et les épices (sel, poivre, curry, muscade).
Etape : 9
Verser le mélange sur la préparation.
Etape : 10
Enfourner 20 à 25 min à 180°C (thermostat 6).
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