Croquettes de pommes de terre et chèvre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 500 g de pomme de terre
- 5 chèvres
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 100 g de chapelure
- 60 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- Poivre
- Sel
- Muscade
Recette
Etape : 1
Peler les pommes de terre, et les cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Les égoutter, puis les écraser.
Etape : 2
Mélanger la crème liquide et le beurre.
Etape : 3
Incorporer la purée, le chèvre, l'assaisonnement, et bien mélanger.
Etape : 4
Former des petits cylindres, avec la pâte
Etape : 5
Mettre la farine, les oeufs, et la chapelure dans 3 assiettes creuses.
Etape : 6
Passer les croquettes successivement dans les 3 assiettes, et les faires cuire dans de l'huile.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 272 fois
Partager cette Recette
